Preparazione

Fase 1

Mettere 350 g di farina in una ciotola capiente e aggiungere successivamente il sale, il lievito e l'olio d'oliva.

Fase 2

Versare gradualmente l'acqua tiepida mescolando con un cucchiaio di legno.

Fase 3

continuare a mescolare con le mani fino a quando non si ottiene una pasta che si stacca dalla ciotola.

Fase 4

Lasciare riposare l'impasto per 1 ora, coprendo la ciotola con un panno umido.

Fase 5

Dopo il tempo di riposo, infarinare abbondantemente il piano di lavoro e mettere sopra l'impasto per pizza.

Fase 6

Modellare la tua pizza in base alle dimensioni della tua teglia. Mettere la pizza su una teglia foderata con carta forno.

Fase 7

Sull'impasto della pizza, spalmare la salsa di pomodoro quasi fino ai bordi.

Fase 8

Guiarnire la pizza con prosciutto (a fette o a pezzi interi, a seconda delle preferenze).

Fase 9

Aggiungere la mozzarella e l'origano.

Fase 10

Cuocere per 25-30 minuti a 220°C per forni elettrici o 20 minuti a 180°C per forni a gas.

Tempo di preparazione

~ 1h