45 min
Facile
Riso Cantonese Vegetariano
Preparazione
Fase 1
Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione. Lasciate raffreddare.
Fase 2
Tagliare le carote a piccoli dadi. Cuocerle a vapore con i piselli o in acqua.
Fase 3
In un wok, rosolate le cipolle affettate, le carote a dadini e i piselli con un po 'd'olio.
Fase 4
In una ciotola, mescolare le uova in una frittata e versarle nel wok. Durante la cottura, separare le uova in modo che si distribuiscano bene tra le verdure.
Fase 5
Aggiungere il riso e soffriggere per 5 minuti (con 2 cucchiai di olio). Condire a piacere.
Tempo di preparazione
~ 45 minIngredienti per 4 persone
- 250 g di riso basmati
- 3 uova
- 3 carote
- 100 g di piselli
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio
- sale
Nota: I condimenti di base (come sale, pepe, ecc.)non sono inclusi nel carrello.