50 min
Facile
Zuppa di zucca e patate
Preparazione
Fase 1
Sbucciare tutte le verdure e tagliarle a pezzi di dimensioni simili.
Fase 2
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungere le verdure tagliate, il rosmarino e il pepe. Lasciare rosolare per 5 min.
Fase 3
Quindi coprire con acqua (o brodo), aggiungere qualche pizzico di sale grosso e portare a ebollizione. Quindi, cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure non si schiacciano facilmente (almeno 30 minuti).
Fase 4
Mescolare e gustare.
Tempo di preparazione
~ 50 minIngredienti per 8 persone
- 1 zucca butternut
- 5 carote
- 5 patate
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cipolle
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale
- pepe
Nota: I condimenti di base (come sale, pepe, ecc.)non sono inclusi nel carrello.