1h
Facile
Vellutata di zucca e carote
Preparazione
Fase 1
Sbucciare la zucca, le patate e le carote. Tagliare a dadini la zucca e le patate e le carote.
Fase 2
Tritare l'aglio e la cipolla e rosolare in una grande casseruola con un po 'd'olio d'oliva.
Fase 3
Aggiungere tutte le verdure, quindi versare il brodo e il latte.
Fase 4
Condire a piacere e cuocere per circa 30 minuti, coperto.
Fase 5
Aggiungere la panna e mescolare il tutto. Regola di sale se necessario.
Tempo di preparazione
~ 1hIngredienti per 4 persone
- 1 kg di zucca
- 500 g di carote
- 2 patate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1/2 l di latte
- 1/2 l di brodo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Prezzemolo
- Pepe
- sale
- 10 cl di panna fresca
- Noce moscata
Nota: I condimenti di base (come sale, pepe, ecc.)non sono inclusi nel carrello.