Le Bourg-Ville

Servie avec Beurre Café de Paris et des Légumes.

Poitrine de poulet grillé, servie avec Beurre Café de Paris et des Légumes et un choix de graniture

Accompagné de Beurre Café de Paris et de légumes et garniture à choix

Pommes Frites et Toast.

Accompagné de sa sauce tartare et frites.

Entrecôte de boeuf rassie 200g, servie avec frites et légumes

Servie avec Beurre Café de Paris et des Légumes.

Servie avec Sauce Thym et Ail Accompagné de Légumes et garniture à choix

Pommes Frites et Toast.

Sauce Maison à Choix.

Sauce Maison à Choix.

Chèvre Entouré de Lard Servie sur une Pomme, Sauce au Miel.

À l'huile de truffe.

Salade verte, copeaux de foie gras, lamelles de magret de canard, oeuf, tomates, dès de pommes, noix

terrrine de foie gras, chutney de mangue et gingembres

salade verte, tartare de légumes sur toast, oeuf, tomates, dés de pommes, groseilles, noix

Velouté au vin blanc

Poitrine de poulet grillé, servie avec Beurre Café de Paris et des Légumes et un choix de graniture

Filet d'agneau grillé, servie rosé avec Sauce Thym et Ail Accompagné de Légumes et garniture à choix

Accompagné de Beurre Café de Paris et de légumes et garniture à choix

Pommes Frites et Toast.

Souris d'Agneau, Cuite Pendant des Heures, dans la Sauce Maison Servie avec Gratin de Pommes de Terre maison ainsi qu'une Variations de Légumes.

Fines Tranches de Boeuf ru, servie avec l'huile de truffes. toast

Accompagné de sa sauce tartare et frites.

Entrecôte de boeuf rassie 200g, servie avec frites et légumes

Salade verte, copeaux de foie gras, lamelles de magret de canard fumé, oeuf, tomates, noix

Bouillon, Vin et Champignons, 400g de viande de Boeuf Coupée en Emincée.

Bouillon, Vin et Champignons, 600g Viande de Boeuf Coupée en Emincée.

Bouillon et Champignons, 200g Viande de Boeuf, 200g Viande d’Agneau Coupée en Emincée.

Bouillon et Champignons, 300g Viande de Boeuf, 300g Viande d’Agneau Coupée en Emincée.

Bouillon, Vin et Champignons,140g Viande de Boeuf, 130g Viande d’Agneau, 130g Viande de Poulet Coupée en Emincée.

Bouillon, Vin et Champignons, 200g Viande de Boeuf, 200g Viande d’Agneau, 200g Viande de Poulet Coupée en Emincée, Pommes Frites comme Garniture, Oignons et Cornichons.

Assiette de différents légumes, affinées au beurre, avec une garniture à choix.

Chèvre chaud servie sur une pomme, afiné au miel. Salade verte sauce au miel

Salade verte, tartare de légumes sur toast, oeuf, groseilles, dès de pommes, noix

Dessert Excellent, Différents Couches de Chocolat et Caramel Beurre Salé, Accompagnée d'une Douce Crème Double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat

Crème Double de Gruyère, 2 Meringues, Baies et/ou Fruits Selon Possibilité.

Fruits Disponibles et Crème Double.

Variation de fromages de lait de vache, chèvre. Fromage des alpages, bleu

Chèvre Entouré de Lard Servie sur une Pomme, Sauce au Miel.

Sauce Maison à Choix.

50 cl

25 cl

25 cl

25 cl

20 cl

10 cl

50 cl

Florian Besse à Martigny

75 cl, Florian Besse à Martigny

Florian Besse à Martigny

75 cl, Florian Besse à Martigny

50 cl Florian Besse à Martigny

75 cl, Florian Besse à Martigny

50 cl Cave Bétrisey de St.Léonard

75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny

Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron

Bernard Roduit, Fully

Bétriser St. Léonard

Bétriser St. Léonard

50 cl Cave Chavalard, Fully

75 cl Cave Chavalard, Fully