Le Central

Entrecôte parisienne de boeuf, sauce Café de paris maison, servi avec frites et salade

33 cl

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage de chèvre, tomates concassées & sauce maison marmelade de tomates, oignons grillés, salade & tomate. Servi avec frites et salade.

Salade batavia, lardons, gruyère, œufs durs, oignons rouges, croûtons & vinaigrette maison balsamique & miel

Lardons, bacon croustillant & crème.

Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon. Panure pain. Servi avec frites

Pain focaccia, boeuf 160g de la boucherie de Montchoisi, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage fontal, bacon croustillant, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage de chèvre, tomates concassées & sauce maison marmelade de tomates, oignons grillés, salade & tomate. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, salade & tomate. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, filet de poulet grillé, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce curry maison. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, filet de poulet grillé, sauce guacamole, fromage fontal, tomate, oignons grillés & salade. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, burger de poulet pané, sauce tartare, fromage fontal, oignons grillés, salade & tomate. Servi avec frites et salade.

Pain focaccia, escalope pannée crispy végé, sauce tartare maison, oignons rouges, tomate et salade. Servi avec frites et salade.

Pain Focaccia, boeuf 160gr, mélanges de légumes maison (courgettes, aubergines, poivrons, champignons), mozza di bufala *, oignons rouges et sauce aux tomates concassées. * la mozza est mise fraîche dans le burger, après cuisson.

Pain Focaccia, Filet de sandre façon Fish&Chips, fromage Fontal, sauce tartare maison, oignons grillés, salade et tomate

Pain Focaccia, calamars frits, sauce mayonnaise aux agrumes, oignons grillés, tomate et salade. Servie avec frites et salade.

Un gros burger avec 2x burger de 100% boeuf, pour un total de 320gr de viande, double fromage, une couche fromage cheddar et une couche fromage fontal, sauce burger maison, bacon croustillant, oignons confits, tomate et salade. Servi avec frites et salade.

Pain Baguette, Merguez de ouf de notre boucher, oignons confits, tomates, chips allumettes, sauce cocktail maison. Servi avec frites

Entrecôte parisienne de boeuf, sauce Café de paris maison, servi avec frites et salade

Servi avec frites

Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon. Panure pain. Servi avec frites

Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon, panure pain, servi avec frites, le tout recouvert de sauce carbo maison.

Filet de sandre façon Fish&Chips, servi avec sauce tartare maison et frites

Lardons, bacon croustillant & crème.

Sauce tomate, mozza di Bufala*, huile au basilic & un peu de rucola * la mozza est mise fraîche dans les pâtes, après cuisson

Mélanges de légumes maison (courgettes, aubergines, champignons, poivrons), servi avec un peu de sauce tomate

Salade batavia, lardons, gruyère, œufs durs, oignons rouges, croûtons & vinaigrette maison balsamique & miel

Salade, tomates séchées, fromage de chèvre nappé de miel & marmelade de tomate maison sur toasts focaccia, noix & vinaigrette maison balsamique & miel

Salade batavia, poulet grillé, Grana Padano, croûtons à l’ail & sauce « Caesar » maison

Rucola, tomates cerise, mozza di Bufala, mélange de graines, olives, crème balsamique & huile au basilic

Quantité au choix

Véritable blanc de poulet. Quantité au choix

Filets de sandre façon Fish & Chips, servi avec sauce tartare maison.

Gruyère, fromage de chèvre, marmelade de tomate maison, saucisson sec & toasts de focaccia

Servi avec mayo aux agrumes

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

25 cl

25 cl

25 cl

25 cl

33cl

33cl

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