Pizza Leggera

San Marzano tomato sauce, mozzarella, arugula, Stracchino cheese, DOP Parma ham.

Tomato sauce, peeled San Marzano tomatoes, mozzarella, aubergines, parmesan, fresh basil.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, spicy salami.

Mozzarella, smoked provola, DOP Reggiano parmesan, DOP gorgonzola.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, spicy salami.

Servie avec une crème d’artichaut et café.

Mozzarella di bufala, légumes au four, oignons frits et sauce moutarde et miel.

180 g, homemade beef tartare.

Assortment of cold cuts from the best regions of Italy.

2 persons, assortment of cold cuts and cheeses from the best regions of Italy on a board, served with Puglia focaccia.

Mixed salad sprouts.

Salad with tomatoes, cucumber and red radish.

Mixed salad shoots, parmesan reggiano, low-cooked chicken breast, homemade Caesar sauce.

Boeuf mi-cuit mariné à la bière rouge et au miel, fenouil, mesclun, noisettes, grenade et mayonnaise aux herbes.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, Parma ham.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham.

San Marzano tomato sauce, Campana bufala mozzarella, cherry tomatoes, basil.

Tomato sauce from San Marzano, Parma ham DOP, cherry tomatoes, burrata from Casa mozzarella Geneva.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichokes, button mushrooms.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichokes, mushrooms, sausage.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, spicy salami.

Tomato sauce, peeled San Marzano tomato, mozzarella, spicy salami, pecorino, black olives, arugula.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, arugula, Stracchino cheese, DOP Parma ham.

San Marzano tomato sauce, mozzarella, tuna, spicy peppers, red onions and crispy parsley bread.

Tomato sauce, peeled San Marzano tomatoes, mozzarella, aubergines, parmesan, fresh basil.

Pizza in the shape of animals: margherita or cooked ham.

Cream of mushroom and truffle soup, boletus, mozzarella fior di latte from Casa mozzarella Genève, DOP Parma ham, shavings of DOP Reggiano Parmesan.

Mozzarella, smoked provola, DOP Reggiano parmesan, DOP gorgonzola.

Mozzarella, champignons de Paris, courgettes, speck et fromage Taleggio, pesto au basilic et tomates séchées

San Marzano tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables.

San Marzano tomato sauce, capers, black olives, garlic and parsley sauce, lemon zest.

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, basilic, salami piquant, scamorza et cime di rapa

Sauce tomate de San Marzano, huile à l’ail et persil au parfum de citron, poulpe, olives Taggiasche, tomates dattes et ricotta

Crème de courgette, crème fraîche, courgettes grillées, copeaux de grana padano et basilic frais

Mozzarella, pommes de terre, romarin, mortadelle et pistache

Mozzarella fior di latte, tomates cerises et roquette

San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms.

Stracchino, mozzarella, Mortadlla bolognese, pistacchio, pesto al basilico

Peeled tomatoes, Casamozzarella Fiordilatte Geneva and basil.

San Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella, sun-dried tomatoes, Italian guanciale and Roman pecorino cheese.

Sauce tomate jaune, anchois, fromage scamorza fumé, tomates cerises jaunes, basilic et zeste de citron.

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

Filet de boeuf et sa sauce, pommes de terre au four, légumes de saison. Taille au choix.

Burger de boeuf 200g, pain au sésame, tomate, salade, cheddar, guanciale croquant, le tout servi avec pommes de terre frites

Burger de boeuf 200g, pain pizza, cime di rapa, cipolla caramélisée, tomate séchées, burrata fumée, le tout servi avec pommes de terre frites

Poulpe grillé, panella, graines de fenouil, gelée de persil, artichaut et grenade.

50 cl

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33 cl

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20 cl

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20 cl

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33 cl

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