Ukiyo Ramen & Noodle Bar Eaux-Vives

Délicieux bao fourré avec du poulet pané croustillant à souhait et notre sauce banzaï maison.

Délicieux bao fourré de niku (boeuf et oignons) et de gingembre mariné.

Délicieux bao fourré de poulet chashu maison, concombre, cacahuètes concassées et sauce banzai maison.

Délicieux bao fourré de porc chashu maison, concombre, cacahuètes concassées et sauce Hoi Sin.

Boulettes de pâte salée fourrées de morceaux de poulpe (6 pièces).

Raviolis japonais de poulet/légumes (6 pièces).

Raviolis japonais de légumes (6 pièces).

Beignets de gambas à la tempura (2 pièces).

Beignets de légumes à la Tempura (8 pièces).

Chou chinois fermenté aux piments.

Fèves de soja croquantes au sel, servies chaudes.

Notre udon pour l'été. Notre pesto est fait maison avec du Shiso, le basilique japonais. Servis avec des Mukimis Edamame et Grana Padano.

Notre bestseller. Nouilles Udon maison servies avec des lamelles de bœuf aux oignons.

Nouilles Udon maison dans une délicieuse sauce crémeuse, accompagnés de lamelles de boeuf aux oignons.

Nouilles udons maison dans un dashi parfumé, accompagnées d’oignons de printemps, de wakamé et de shiitakes. Agrémentez-le avec nos extra toppings!

Nouilles Udon maison servies dans un curry japonais avec une tranche de poulet pané.

Notre Kake Udon servi avec deux beignets japonais maison de gambas.

Soupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec des légumes frits, des pousses de soja, des oignons de printemps et des shiitakes.

Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet mariné, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et saké). Notre soupe mijote pendant de nombreuses heures.

Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet mariné, des oignons de printemps, des pousses de soja et du porc châshû (cuit dans une réduction de soja et saké). Notre soupe mijote pendant de nombreuses heures.

Nouilles ramen maison servies dans une soupe miso traditionnelle légèrement pimentée avec un demi-œuf mollet mariné, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe miso traditionnelle légèrement pimentée avec un demi-œuf mollet mariné, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe de poulet riche et crémeuse un demi-oeuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe de poulet riche et crémeuse avec un demi-oeuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de porc châshû.

Nouilles soba sautées aux légumes servies avec deux tempuras maison de gambas .

Nouilles soba sautées aux légumes servies avec notre délicieux poulet pané maison à la japonaise.

Bol de riz chaud avec du bœuf aux oignons, du gingembre mariné, des oignons de printemps et un oeuf onsen.

Bol de riz chaud, poulet pané, légumes frits et curry japonais.

Tartelette Yuzu Maison

Délicieux pancake fourré à la pâte d'haricot rouge.

Raviolis japonais à la pomme (6 pièces).

6 pièces

Boite de 6 Mochi haricot rouge.

Ice Tea Pêche de Naruto

Ice Tea Pêche de Goku

Citronnade maison.

Thé Vert Jasmin Maison.

Limonade japonaise saveur citron

Limonade japonaise saveur Litchi.

Limonade japonaise saveur Melon.

Limonade japonaise saveur Ananas.

Limonade japonaise saveur Fraise.

Thé Matcha froid et sucré.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Passion et bille Pastèque.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Passion et bille Mangue.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Passion et bille Mangue.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Passion et bille Pastèque.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Litchi et bille Mangue.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Litchi et bille Fraise.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Litchi et bille Pastèquee.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Passion et bille Mangue.

Bubble Tea au thé Jasmin avec sirop Passion et bille Fraise.

Un bol aux couleurs de Ukiyo!

5 paires de baguettes pour manger avec style.

Cuillère à soupe en bois japonaise

Porte bonheur japonais (coloris au hasard).

A choix : cochon, licorne, chat ou lama