Ukiyo Ramen & Noodle Bar Eaux-Vives

Délicieux bao fourré de niku (boeuf et oignons) et de gingembre mariné.

Délicieux bao fourré avec du poulet pané croustillant à souhait et notre sauce banzaï maison.

Beignets de poulpe, spécialité incontournable d’Osaka (6 pièces).

Raviolis japonais de poulet/légumes (6 pièces).

Raviolis japonais de légumes (6 pièces).

Fèves de soja croquantes au sel, servies chaudes.

Chou chinois fermenté aux piments.

2 beignets japonais de gambas.

Nouilles soba sautées aux légumes servies avec deux tempuras maison de gambas .

Nouilles soba sautées aux légumes servies avec notre délicieux poulet pané maison à la japonaise.

Notre bestseller. Nouilles Udon maison servies avec des lamelles de bœuf aux oignons.

Nouilles Udon maison dans une délicieuse sauce crémeuse, accompagnés de lamelles de boeuf aux oignons.

Nouilles udons maison dans un dashi parfumé, accompagné d’oignons de printemps, de wakamé, de shiitakes et de flocons de tempuras. Agrémentez-le avec nos extra toppings!

Nouilles Udon maison servies dans un curry japonais avec une tranche de poulet pané.

Notre Kake Udon servi avec deux beignets japonais maison de gambas.

Soupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec des légumes frits, des pousses de soja, des oignons de printemps et des shiitakes.

Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de porc châshû. La soupe du ramen mijote pendant de nombreuses heures.

Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et saké). Notre soupe mijote pendant de nombreuses heures.

Nouilles ramen maison servies dans une soupe miso traditionnelle légèrement pimentée avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de porc châshû.

Nouilles ramen maison servies dans une soupe miso traditionnelle légèrement pimentée avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe de porc riche et crémeuse avec un demi-oeuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de porc châshû.

Nouilles ramen maison servies dans une soupe de porc riche et crémeuse avec un demi-oeuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Bol de riz chaud avec du bœuf aux oignons, du gingembre mariné, des oignons de printemps et un oeuf onsen.

Bol de riz chaud, poulet pané, légumes frits et curry japonais.

Pancake japonais fourré aux haricots rouges.

Cheese cake Thé Vert pour finir votre repas en douceur.

Cheese cake Yuzu pour finir votre repas en douceur.

6 raviolis japonais à la pomme

6 mochis thé vert.

6 mochi aux haricot rouge.

Avec perles de sirop.

Avec perles de sirop.

Infusé à froid.

Limonade japonaise saveur citron.

Limonade japonaise.

Limonade japonaise.

Limonade japonaise.

Bière aux Yuzu et thé vert (4,5%)

Bière gingembre et thé vert (5,5%)

Bière japonaise à base de patate douce (7%).

Bière blonde made in japan (5,5%).

Bière blonde made in japan (5,5%).

Bière japonaise à base de patate douce (7%).

Bière gingembre et thé vert (5,5%)

Un bol aux couleurs de Ukiyo!

Les Umaibos sont de délicieux bâtonnets préparés à base de riz soufflé aux goûts très originaux. Le Umaibo est le snack japonais emblématique du Japon. Ce snack cylindrique, entouré d'un film aluminium, se glisse facilement dans votre sac et est une collation très appréciée des japonais.

A choix : cochon, licorne, chat ou lama

Aujourd'hui, les poupées daruma sont utilisées et chéries comme un symbole de bonne chance et de fortune future. Elles sont généralement placées sur une étagère à la maison ou dans une entreprise. Toutefois, avant de les exposer, le propriétaire doit formuler un souhait qu'il espère voir se réaliser, ou un objectif qu'il souhaite atteindre dans sa propre vie, avant de colorier un œil, marquant ainsi son souhait. Le choix de l'œil à colorier en premier n'a pas d'importance, mais par convention, l'œil gauche de la daruma est le plus populaire. Une fois que le souhait s'est réalisé, l'autre œil est colorié et le daruma est complet. Différents coloris en fonction du stock disponible.

Le snack japonais à l'origine de Mikado. Saveur cookie and cream.

Le snack japonais à l'origine de Mikado. Saveur milky matcha.

1 chewing-gum Dragon Ball.

Lot de 5 paires de baguettes (décoration suivant stock).

Cuillère à soupe.