12,4 % vol alcool, Issu du mariage de diverses parcelles situées sur la commune de Sion. Vif, sec, bel équilibre, joli pétillant, bonne acidité, structure du vin, longueur en bouche. Notes minérales, élevé sur lies. Vin typique d’apéritif, accompagne à merveille les mets valaisans aux fromages du pays, raclette du Valais et fondues. Garde : 1 à 5 ans.