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Baoti
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$$Salades, Dim Sum, Asiatique
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Accompagnements
Salade Très Chinoise
Céleri en branche, carottes en lamelles, cacahuètes cuites au thé.
CHF 5.00
Concombre croquant mariné
CHF 5.00
Salade 3 couleur
Salade du moment , pomme de terre en fin lamelle, carotte et un peu de poivron vert
CHF 5.00
Desserts
Gateaux de lune au Sésame Noir
2 pièces
CHF 8.50
Gâteau de Lune aux Haricots Rouges
2 pièces
CHF 8.50
Cheesecake Matcha Maison
CHF 8.50
Mochi au Sésame Noir
3 pièces
CHF 6.50
Bao au chocolat au lait et noisettes
CHF 6.50
Plats
Bao Légumes de Saison
sellon la saison et notre arrivage des légumes frais et locaux
CHF 14.50
Bao Porc
Porc, blanc de poireau émincé, gingembre frais.
CHF 14.50
Bao Boeuf Oignon
Boeuf, oignon blanc, carotte en petits dés.
CHF 14.50
Bao Chou blanc, tofu mariné et Shiitake
CHF 14.50
Assortiment de Bao
CHF 14.50
Raviolis Poulet Champignons Shiitake
Poulet, champignons shiitake, poireau printanier.
CHF 14.00
Raviolis Porc Ciboulette
Porc et ciboulette chinoise du jardin.
CHF 13.50
Raviolis Légumes de saison
Selon l'arrivage des légumes frais
CHF 14.00
Assortiment Raviolis
CHF 14.00
Jian Bing végétarien (crêpe chinoise) 煎饼果子
à la base de la farine de blé semi complet, farine de quinoa et farine de mais, oeuf, un croquant maison avec des sauces maison, un peu de coriandre et de poireau printanier
CHF 14.00
Jian Bing + cuisse de poulet émincé marié （煎饼果子+鸡腿肉）
CHF 16.00
Gua Bao au porc laqué
Dans un bon pain maison, fourré avec du porc laqué
CHF 10.00
Gua Bao au cuisse de poulet mariné
un bon pain fourré avec la cuisse de poulet mariné avec un peu de oignon cébette, une sauce yaourt maison
Rupture de stock
Gai Faim au porc laqué (Rice bowl )
un bol de riz garni du porc laqué avec pak choi et un oeuf dur mariné dans du thé
CHF 19.00
Gai Faim au poulet
un bol de riz garni avec du poulet caramélisé avec sont petit légume
CHF 19.00
Gai Faim aux aubergines braisées
un bol de riz garni des aubergines brisées façon Hongshao avec un oeuf dur mariné dans du thé
CHF 19.00
Cold noodle
Plat de nouilles froides, poulet mariné, crudités (carotte, concombre), coriandre, oignons frits, cacahuètes et sauce sésame.
Rupture de stock
Boissons
Eau Minérale Henniez
50 cl
CHF 4.00
Eau Gazeuse Henniez
50 cl
CHF 4.00
Go Ginger
Ginger & Curcuma Bio Swiss Made 33 cl
CHF 5.50
Matcha Latté Maison
30 cl
CHF 7.00
Sésame Noir Latté Maison
30 cl
CHF 7.00
Coconut water 33cl
Eau de coco 33cl
CHF 5.40
Bières
Bière Chinoise Tsingtao
Alc. 4,7%, 33 cl
CHF 5.50