Café du Centre - Fruits de Mer
4.7
Buffet, Fruits de mer, Poisson, Noël, Français
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Les plus populaires
Grosses crevettes sur « Jambalaya »
Aux légumes et chorizo légèrement piquant.
CHF 38.00
Choucroute de la mer
Pommes nature et beurre blanc, panaché de poissons du moment sur un lit de choucroute.
CHF 39.00
Huitres Spéciales N°1 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 59.40
Crevette rose sauvage
La pièce.
CHF 5.90
La Marée 🍤
Pot de moules
Sauce au choix, servi avec pommes allumettes maison.
CHF 33.00
Grosses crevettes sur « Jambalaya »
Aux légumes et chorizo légèrement piquant.
CHF 38.00
Filets de bar à la plancha
Beurre blanc aux citrons confits, choux rouges et patate douce.
CHF 39.50
Homard et crevettes rôtis à la minute
Servi avec risotto aux herbes, bisque de homard.
CHF 49.00
Dos de cabillaud rôti sur peau
Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards.
CHF 37.00
Choucroute de la mer
Pommes nature et beurre blanc, panaché de poissons du moment sur un lit de choucroute.
CHF 39.00
Les Huîtres 🦪
Huitres Spéciales Moyennes n°03 de Charente-Maritime
Huîtres Moyennes N° 3. Nombre au choix.
CHF 35.40
Huitres Spéciales Moyennes n°03 de Bretagne
Huîtres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec. Nombre au choix.
CHF 35.40
Huitres Spéciales N°4 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 31.80
Huitres La Fine du Belon N°3 de Bretagne
Huîtres Maison Thaëron. Nombre au choix.
CHF 32.40
Huitres Grandes N° 2 de Charente-Maritime
Huîtres Fines de Claire d’Oléron. Nombre au choix.
CHF 39.60
Huitres Boudeuses de Bretagne
Huîtres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec. Nombre au choix.
CHF 23.40
Huitres Spéciales N°3 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 46.80
Huitres Petites Papillons de Charente-Maritime
Huîtres Fines de Claire d’Oléron. Nombre au choix.
CHF 27.60
Huitres Spéciales N°1 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 59.40
Fruits de Mer 🐠 et Coquillages 🪽
Bigorneaux
La portion.
CHF 8.90
Bulots
La portion.
CHF 12.50
Couteaux
5 pièces.
CHF 6.90
Praire
La pièce.
CHF 4.70
Crevette rose sauvage
La pièce.
CHF 5.90
Bouquet de crevettes roses
12 pièces.
CHF 16.00
Crevettes grises
La portion.
CHF 13.50
Tourteau
La pièce.
CHF 49.00
½ Langouste
La pièce.
CHF 56.00
Les plateaux de Fruits de Mer 🍤 🍱
Le Dégustation
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 praires, 1 portion de bulots, 3 couteaux.
CHF 52.00
Le Tout Huîtres
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon No3
2 Gillardeau N°4, 2 Gillardeau N°3, 2 Spéciales N°3, 2 Gillardeau N°1
CHF 89.50
Le Molard
1 tourteau, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots,
1 portion de bigorneaux, 3 couteaux, bouquet de crevettes 8 pièces
CHF 96.00
Le Café du Centre
4 boudeuses, 4 fines du Belon N°3, 4 fines de claire N°3, 1 tourteau, 2 praires
1 portion de bigorneaux, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises
1 portion de bulots, 3 couteaux
CHF 146.00
Le Royal
6 Gillardeau N°4, 6 fines de Claire N°3, 6 Boudeuses, 6 Papillons
4 praires, 1 portion de bulots, 1 portion de bigorneaux, 1 tourteau
4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 2 ½ langouste
Bouquet de crevettes 8 pièces, 1 portion de couteaux.
CHF 295.00
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