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Calabria - Dai 3 Fratelli Scalea

Calabria - Dai 3 Fratelli Scalea

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Pizza, Pâtes, Italien
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Les plus populaires

Pizza Margherita

Sauce tomate, mozzarella
Pizza Margherita
CHF 21.00

Pizza Proscuitto

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
Pizza Proscuitto
CHF 25.00

Pizza Calabrese

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant calabrese
Pizza Calabrese
CHF 25.00

Pizza Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, olives noires, basilic
Pizza Vegetariana
CHF 26.00

Pizza Margherita DOC

Sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive
Pizza Margherita DOC
CHF 26.00

Penne alla siciliana

Aubergines, ail, basilic, mozzarella, sauce tomate, grana
Penne alla siciliana
CHF 26.00

Combo plat + Boisson Coca-Cola 🥤

Pizza Capriciosa (combo)

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, oeuf
Pizza Capriciosa (combo)
CHF 31.50

Penne alla siciliana (combo)

Aubergines, ail, basilic, mozzarella, sauce tomate, grana
Penne alla siciliana (combo)
CHF 30.50

Pizza Calabrese (combo)

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant calabrese
Pizza Calabrese (combo)
CHF 29.50

Pizzas 33 cm

Pizza Margherita

Sauce tomate, mozzarella
Pizza Margherita
CHF 21.00

Pizza Funghi

Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris
Pizza Funghi
CHF 22.00

Pizza Proscuitto

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
Pizza Proscuitto
CHF 25.00

Pizza Capriciosa

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, oeuf
Pizza Capriciosa
CHF 27.00

Pizza 4 Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives noires, câpres, poivrons, jambon cuit
Pizza 4 Stagioni
CHF 26.00

Pizza Sicilianna

Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives noires, thon
Pizza Sicilianna
CHF 26.00

Pizza Della Casa

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, roquette, jambon de parme, parmesan
Pizza Della Casa
CHF 28.00

Pizza Calabrese

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant calabrese
Pizza Calabrese
CHF 25.00

Pizza Parma doc

Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme
Pizza Parma doc
CHF 26.00

Pizza Calzone

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon cuit, oeuf
Pizza Calzone
CHF 26.00

Pizza Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, olives noires, basilic
Pizza Vegetariana
CHF 26.00

Pizza Marinara

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer sautés à l'ail
Pizza Marinara
CHF 32.00

Pizza Tonno e cipolla

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignon
Pizza Tonno e cipolla
CHF 23.00

Pizza 4 Fromaggi

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, gruyère
Pizza 4 Fromaggi
CHF 27.00

Pizza Salmone

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres
Pizza Salmone
CHF 28.00

Pizza Alla melanzane

Sauce tomate, mozzarella, aubergine à la sicilienne
Pizza Alla melanzane
CHF 26.00

Pizza Margherita DOC

Sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive
Pizza Margherita DOC
CHF 26.00

Pizza Bufalina

Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de parme DOC
Pizza Bufalina
CHF 30.00

Pizza Fratos

Mozzarella, sauce tomate, saucisse fraîche italienne, mascarpone, champignons, parmesan
Pizza Fratos
CHF 33.00

Pizza Enzo

Mozzarella, sauce tomate, saucisse fraîche italienne, scamorza fumé, tomates cerises, parmesan, basilic
Pizza Enzo
CHF 33.00

Pizza Biancaneve

Mozzarella di bufala, jambon de parme, salami piquant
Pizza Biancaneve
CHF 33.00

Pizza Al tartufo

Sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, jambon de parme, tomates cerises, huile de truffe, grana, roquette
Pizza Al tartufo
CHF 35.00

Pizza Sorpresa

Moitié calzone, moitié pizza garniture surprise du pizzaiolo
Pizza Sorpresa
CHF 34.00

Risotto

Risotto aux fruits de mer

Calamars, petites seiches, crevettes, moules, vongoles, bisque de homard
Risotto aux fruits de mer
CHF 31.00

Risotto al parmiggiano

Beurre, oignon, parmesan en copeaux
Risotto al parmiggiano
CHF 26.00

Risotto aux bolets

Bolets, ail, fond de veau, vin blanc, grana
Risotto aux bolets
CHF 28.00

Pâtes Fraîches Mamma Scalea

Trofie al profumo di mare

Huile d'olive, ail, vongoles, gambas, bisque de homard, calamars, petites seiches, crevettes, moules
Trofie al profumo di mare
CHF 31.00

Scialatielli con vongole veraci

Ail, huile d'olive, vongoles, persil, tomates cerises
Scialatielli con vongole veraci
CHF 30.00

Scialatelli agli scampi

Langoustines, ail, persil, tomates cerises, huile d'olive, bisque de homard
Scialatelli agli scampi
Rupture de stock

Fusilli calabresi di massimo

Saucisse flambée au vin rouge, aubergines, romarin, tomates cerises, grana
Fusilli calabresi di massimo
CHF 30.00

Strascinati napoletani

Ricotta, tomates cerises, ail, basilic, huile d'olive, grana
Strascinati napoletani
CHF 29.00

Pasta e fagioli alla napoletana

Strascinatina napoletani, haricots blancs, ail, saucisse guanciale, tomates cerises, pecorino romano
Pasta e fagioli alla napoletana
CHF 33.00

Coppa di pasta fratos

Copeaux de parmesan, cortecce di pasta avec saucisse, bolets flambée au vin blanc, fond de veau, crème
Coppa di pasta fratos
CHF 33.00

Cortece braceria

Mix de champignons, saucisse, huile aromatisé à la truffe
Cortece braceria
Rupture de stock

Pâtes Fraîches du Chef

Tagliatelle della mamma

Emincé de poulet, champignons, fond de veau, crème, grana
Tagliatelle della mamma
CHF 27.00

Tagliatelle au saumon fumé

Saumon fumé, oignons, crème, sauce tomate
Tagliatelle au saumon fumé
CHF 27.00

Tagliatelle aux bolets

Bolets, crème, fond de veau, ail, grana
Tagliatelle aux bolets
CHF 28.00

Tagliatelle alla porto venere

Crevettes décortiquées, tomates cerises, crème, bisque de homard, roquette parfumée à l'huile de truffe, grana
Tagliatelle alla porto venere
CHF 30.00

Tagliatelle carbonara al tartufo

Lardons, crème, oeuf, crème de truffe, grana
Tagliatelle carbonara al tartufo
CHF 29.00

Tagliatelle al limone

Crème, citron, basilic, grana
Tagliatelle al limone
CHF 26.00

Tagliatelle alla mediterranea

Huile d'olive, oignon, ail, basilic, tomates cerises, grana
Tagliatelle alla mediterranea
CHF 26.00

Tagliatelle all' amatricana

Lardons, oignons, persil, tomates cerises, grana
Tagliatelle all' amatricana
CHF 26.00

Fagottini al tartufo

Crème aromatisée à la truffe, huile de truffe
Fagottini al tartufo
CHF 30.00

Penne alla carbonara

Lardons, crème, oeuf, grana
Penne alla carbonara
CHF 24.00

Penne al pesto

Basilic, ail, huile d'olive, grana
Penne al pesto
CHF 23.00

Penne alla vodka

Lardons, oignons flambés à la vodka, piment, sauce tomate, crème, grana
Penne alla vodka
CHF 25.00

Penne arrabiata

Huile d'olive, ail, piment, sauce tomates, persil, grana
Penne arrabiata
CHF 22.00

Penne napoli

Sauce tomate, basilic, grana
Penne napoli
CHF 21.00

Penne alla campagnola

Huile d'olive, champignons, olives, basilic, tomates cerises, grana
Penne alla campagnola
CHF 25.00

Spaghetti sciuesciue

Huile d'olive, ail, tomates cerises, basilic, grana
CHF 23.00

Spaghetti aglio e olio peperoncino

Huile d'olive, ail, piment, persil, grana
Spaghetti aglio e olio peperoncino
CHF 21.00

Spaghetti d'alici

Huile d'olive, ail, anchois, olives noires, câpres, persil, grana
Spaghetti d'alici
CHF 22.00

Spaghetti vongole

Huile d'olive, ail, vongole, persil
Spaghetti vongole
CHF 27.00

Spaghetti carrettiera

Huile d'olive, ail, lardons, tomates cerises, basilic, grana
Spaghetti carrettiera
CHF 25.00

Spaghetti allo scoglio

Huile d'olive, ail, fruits de mer, persil, tomates cerises
Spaghetti allo scoglio
CHF 28.00

Pâtes Gratinnées du Chef

Cannelloni della mamma scalea

Farcis à la ricotta, viande hachée, mozzarella, grana
Cannelloni della mamma scalea
CHF 28.00

Lasagna della mamma scalea

Farcis à la bolognese, béchamel, mozzarella, grana
CHF 27.00

Gnocchi alla sorrentina

Ail, sauce tomate, basilic, mozzarella, grana
CHF 24.00

Gnocchi al gorgonzola

Crème, gorgonzola, mozzarella, grana
CHF 26.00

Penne alla siciliana

Aubergines, ail, basilic, mozzarella, sauce tomate, grana
Penne alla siciliana
CHF 26.00

Panzerotti ricotta épinard

Farcis à la ricotta, épinards, sauce tomate, crème, mozzarella, grana
CHF 27.00

Penne dello chef al forno

Champignons jambon cuit, bolognese, crème sauce tomate, grana
CHF 27.00

Burger

Burger Maison

Salade, tomates, bacon, cheddar, burger de bœuf aromatisé à l italienne sauce calypso cocktail et frites.
Burger Maison
Rupture de stock

Nouveauté Exclu Smood

Nutteline

Gnocchi de pâtes à pizza au nutella et pépites caramélisées de noisette
Nutteline
CHF 13.00

Desserts

Tiramisu

Tiramisu
CHF 10.00

Panna Cotta

Panna Cotta
CHF 8.00

Fondant au Chocolat

Rupture de stock

Pizza Nutella

CHF 22.00

Baba al Rhum

Une portion auc trois babas au format Mignon de savourer avec un sirop de rhum ou farci de la crème de noisettes ou crème de chantily et fraises des bois.
CHF 13.00

Delizia al Limone

Dôme pour génoise imbibé de liqueur de limoncello, farci d'une crème de citron diplomatique fraîche et garni d'une sauce au citron.
CHF 13.00

Settevelli Pistaccio

Gâteau éponge à la vanille avec une cœur de praliné blanc et de chocolat noir, recouvert d'une riche mousse de pistache.
Rupture de stock

Settevelli Cioccolato

Gâteau éponge au cœur de praliné blanc et chocolat noir, recouvert d'une mousse riche à la pistache.
Rupture de stock

Tortino Cheesecake al Frutti di Bosco

Sablé au beurre recouvert d'une crème au fromage. Décoré sur la surface avec un glaçage à la framboise et de nombreuses baies.
CHF 13.00

Boissons

Valser

33 cl
Valser
CHF 4.50

Valser Gaz

33 cl
Valser Gaz
CHF 4.50

Coca-Cola

33 cl
Coca-Cola
CHF 4.50

Coca-Cola light

33 cl
Coca-Cola light
Rupture de stock

Coca-Cola zéro

33 cl
Coca-Cola zéro
CHF 4.50

Fanta

33 cl
Fanta
CHF 4.50

Sprite

33 cl
Sprite
CHF 4.50

Fusetea Pêche

33 cl
Fusetea Pêche
CHF 4.50

Fusetea citron

33 cl
Fusetea citron
CHF 4.50

Jus de pomme

33 cl
Jus de pomme
CHF 4.50

La Réserve du Patron

Le Difese

75 cl
Le Difese
CHF 62.00

Le Volte

75 cl
Le Volte
CHF 72.00

Sassicaia

75 cl
Sassicaia
CHF 290.00

Ornellaia

75 cl
Ornellaia
CHF 290.00

Masseto

75 cl
CHF 1'500.00

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova

75 cl
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
CHF 240.00

Amarone della Valpolicella

75 cl
Amarone della Valpolicella
CHF 139.00

Chardonnay Riserva Burgum Novum

75 cl
CHF 79.00

Le Cornete

75 cl
Le Cornete
CHF 89.00

Il Borro

75 cl
Il Borro
CHF 126.00

Verruzzo di Monteverro

75 cl
CHF 59.00

Vins Rouges

Corvina

75 cl
CHF 48.00

Maremma Toscana

75 cl
CHF 48.00

Rosso di Montalcino

75 cl
Rosso di Montalcino
CHF 60.00

Brunello di Montalcino

75 cl
Brunello di Montalcino
CHF 139.00

Rossobastardo

37.5 cl, 75 cl, 150 cl
Rossobastardo
Rupture de stock

Amarone della Valpolicella

75 cl
CHF 82.00

Luma

75 cl
Luma
CHF 49.00

Bosco del Grillo Governo

75 cl
Bosco del Grillo Governo
CHF 46.00

Achille

75 cl
Achille
CHF 49.00

Chianti Classico

75 cl
CHF 49.00

Primitivo di Salento

75 cl
Primitivo di Salento
CHF 44.00

Nero di Troia

75 cl ou 150 cl
Nero di Troia
CHF 49.00

Lu Rappaio

75 cl
Lu Rappaio
CHF 55.00

Cannonau

75 cl
Cannonau
CHF 52.00

Bacchus Piceno

75 cl
CHF 48.00

Barbera d'Alba

75 cl
CHF 48.00

Nebbiolo d'Alba

75 cl
Nebbiolo d'Alba
CHF 48.00

Barolo

75 cl
CHF 82.00

Montepulciano d'Abruzzo

1 dl ou 75 cl
Montepulciano d'Abruzzo
CHF 6.00

Beneventano Aglianico

1 dl ou 75 cl
Beneventano Aglianico
CHF 5.00

Negroamaro di Salento

1 dl ou 75 cl
Negroamaro di Salento
CHF 7.00

Nero d'Avola Roceno

1 dl ou 75 cl
Nero d'Avola Roceno
CHF 5.00

Vins Rosés

Rosé Sainte-Croix

1 dl ou 75 cl
Rosé Sainte-Croix
Rupture de stock

Vins Blancs

Chardonnay Mont Mès

1 dl ou 75 cl
Chardonnay Mont Mès
Rupture de stock

Grillo Roceno

1 dl ou 75 cl
Grillo Roceno
CHF 6.00

Vins d'Été

Vermentino Maremma

75 cl
CHF 39.00

L'Ariella Di Tufo

75 cl
L'Ariella Di Tufo
CHF 39.00

Tralcetto Pinot Grigio Terre di Chieti

75 cl
Tralcetto Pinot Grigio Terre di Chieti
CHF 39.00

Ciro Bianco DOC

75 cl
CHF 42.00

Ros'Alba

75 cl
Ros'Alba
CHF 49.00

Jolies Filles

75 cl
Jolies Filles
CHF 39.00
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