Mesclun, croustillant de chèvre en feuille de brick, toast brioché de chèvre au miel et thym, olives Kalamata, pomme, confiture de framboise, radis rouge, noix torréfiées, raisins secs, dés de Gruyère, copeaux de Grana Padano

Graines et huile de sésame, pickles de gingembre, tamari, wasabi, servi avec des potatoes et mesclun.

Bun artisanal, steak de bœuf haché, bacon, fromage Gruyère, oignons frits, sauce tartare. Servi saignant, avec pommes de terre rôties et salade mesclun.

Mesclun, saumon fumé, crevettes sauvages au pesto, suprêmes d’orange, ananas, algues wakamé, olives Kalamata, radis rouge

Mesclun, suprême de volaille aux épices, endives, feta, amandes, olives Kalamata, suprêmes d’orange, radis rouge

Mesclun, houmous au curry, guacamole, caviar d’aubergine, samoussas aux légumes, tzatziki, bruschetta de tomate à l’ail

Mesclun, croustillant de chèvre en feuille de brick, toast brioché de chèvre au miel et thym, olives Kalamata, pomme, confiture de framboise, radis rouge, noix torréfiées, raisins secs, dés de Gruyère, copeaux de Grana Padano

Classique, aquatique et végé, servi avec des potatoes et mesclun.

Câpres, cornichons, persil, échalote, moutarde, ketchup, tabasco, Brandy, jaune d’oeuf, servi avec des potatoes et mesclun.

Pesto, Grana Padano, tomates séchées, tomates à l’ail, origan, câpres, servi avec des potatoes et mesclun.

Graines et huile de sésame, pickles de gingembre, tamari, wasabi, servi avec des potatoes et mesclun.

Aux légumes grillés au pesto et grana padano, servi avec des potatoes et mesclun.

Saumon de Norvège en deux façons, guacamole, jus de citron, sésame, pickles d’oignon rouge, servi avec des potatoes et mesclun.

L'un de nos tartares en portion de 300g, servi avec des potatoes et mesclun.

Bun artisanal, steak de bœuf haché, bacon, fromage Gruyère, oignons frits, sauce tartare. Servi saignant, avec pommes de terre rôties et salade mesclun.

Noix de pécan et sauce carambar

Speculoos cheesecake with caramel coulis

Sauce au chocolat noir et praliné

Sauce au chocolat noir et praliné, bananes poêlées, chantilly, amandes

Délicieuse infusion bio de cerise de café et menthe marocaine, revigorante et antioxydante, 33cl

Boisson artisanale bio, 33cl

Boisson artisanale bio, 33cl

Boisson artisanale bio, 33cl

Boisson au gingembre, curcuma et eau dynamisée, 33cl

25cl

25cl

50cl

50cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

25cl

Bio, sans gluten, Belgique, 25cl

La Blanche, Suisse, 33cl

La Brune, Ambrée aux trois malts, Suisse, 33cl

Aromatisée à la tequila, France, 33cl

Bio, artisanal bouché, France, 75cl

Artisanal bouché, France, 75cl

Artisanal bouché, France, 33cl

Biodynamie Demeter, La Côte, Suisse. Emblématique cépage blanc de Suisse, le Chasselas offre une douce combinaison aromatique de fruits frais et de fleurs blanches. Un vin vif et tonique des vignobles de la ville de Lausanne.

Biologique, Côtes du Rhône, France. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs et évoluent sur des notes d’abricot. Un très grand Viognier imaginé puis réalisé sur la finesse et la fraîcheur par Alain Jaume.

Cascina Galarin, biologique, Piémont, Italie. Sa robe jaune paille très intense laisse entrevoir des arômes frais de fleurs, d'agrumes et de melon avec des notes de noisette, balancée par une acidité minérale rafraichissante.

Bio, La Côte, Suisse. Saumoné par sa couleur, fruité (cerise, groseille), frais et léger par ses arômes, les verres défilent, la joie s'exprime..

Biodynamie, La Côte, Suisse. Cet assemblage de Gamaret, Divico et Pinot Noir lui confère à la fois souplesse et concentration mais sans excès. Bref, du plaisir en toute simplicité.

Biologique, Valais, Suisse. Nez de fruits noirs, de cuir et d'épices, la bouche est vigoureuse et équilibrée. Un vrai vin valaisan, chaleureux, rassurant, parfait pour nous aider à passer l'hiver... et le reste de l'année

Biologique, Languedoc Roussillon, France. Un vin gorgé de soleil, tout en fraîcheur, une vraie gourmandise de Grenache, Syrah et Mourvèdre aux arômes de fruits rouges accompagnées de violette laissant une finale réglissée.

Viticulture raisonnée, Bordeaux, France. Un vin 100% Malbec, un vin des copains, fruité, rond pour le plaisir. Parfait pour les soirées entre filles, les grillades ou les soirées foot. Un vin funky et pop !

Biologique, Côtes du Rhône, France. Opulent et généreux assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre avec des notes aromatiques fruitées et épicées. Un vin chaleureux, racé et très typé.

Biologique, Pouilles, Italie. Le talon de la botte nous offre un nectar tout en souplesse et en rondeur. Ses notes de mûres et de groseilles vous régaleront jusqu'à plus soif !

Biologique, Jumilla, Espagne. A base de Monastrell (Mourvèdre) aux beaux arômes épicés, clous de girofle, tabac, violette et fruits rouges sont les principaux acteurs de ce vin corsé, puissant, magnifiquement doux dans ses tanins avec une onctuosité caressante.