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Le Fleuve d'Or
4.7()
$$$Chinois
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Les plus populaires
Menu Canard Laqué Petite Faim pour 2
Pour minimum 2 personnes, Canard laqué et ses crêpes
CHF 73.00
P1 Poulet Aigre-Doux
CHF 24.00
Menu Canard Laqué Grande Faim pour 2
Pour minimum 2 personnes, Petit plateau "Fleuve d'Or", Canard laqué et ses crêpes, Canard sauté au gingembre, Légumes chinois sautés et Boeuf caramélisé, Riz cantonais
CHF 98.00
R05 Riz Sautés au Choix
Au choix boeuf, poulet ou crevette
CHF 19.00
18. Nem (4pces)
4 Pièces, porc champignon chinois et vermicelle
CHF 12.00
B11 Boeuf Croustillant Caramélisé et Epicé
CHF 28.00
Nos Spécialités
S01 Ailerons de Poulets Frits au Miel
CHF 25.00
S02 Dés de Poulet aux Ananas Frais
CHF 25.00
S03 Filet de Poulet Croustillants Sauce Cacahuètes et Sésame
CHF 25.00
S04 Cuisses de Grenouilles au Sel et Poivre
CHF 25.00
S05 Cailles Rôties aux 5 épices
CHF 28.00
S06 Emincé de Boeuf Sichuan
Epicé
CHF 32.00
S07 Riz au Poulet à la Vapeur dans le Bambou
CHF 22.00
S08 Emincé de Poisson Sichuan
Epicé
CHF 32.00
S09 Canard aux cinq Parfums avec Crêpes
CHF 36.50
S10 Aubergines Braisés aux Epices Sichuan avec Porc Haché
Epicé
CHF 22.00
S11 Mapo Tofu avec Porc Haché
Epicé
CHF 22.00
S12 Crabe à la Saveur Sichuan
Epicé
CHF 32.00
Potage
1. Potage "Jade"
Aux epinards
CHF 8.00
2. Potage Aigre-Piquant
CHF 10.00
3. Potage aux crevettes et Citronnelles
Epicé
CHF 10.00
4. Potage au Poulet et Maïs
CHF 10.00
5. Potage au Poulet et Lait de Coco
CHF 10.00
6. Potage aux Raviolis
raviolis maison au porc et crevettes
CHF 12.00
7. Potage au Poisson façon "Hang Zhou"
CHF 10.00
Hors d'Oeuvre
10. Salade du "Fleuve d'Or"
CHF 8.00
11. Salade du Poulet
CHF 12.00
12. Salade de Vermicelles
Légèrement relevé
CHF 12.00
13. Salade de Crevettes
Légèrement épicé
CHF 14.00
14. Salade de Boeuf
Epicé
CHF 14.00
15. Salade de Méduse
CHF 18.00
16. Rouleaux de printemps aux Légumes
2 Pièces
CHF 8.00
17. Galettes de poissons Thaï
3 Pièces
CHF 8.00
18. Nem (4pces)
4 Pièces, porc champignon chinois et vermicelle
CHF 12.00
19. Raviolis Frits
3 Pièces, Crevettes et Porc
CHF 9.00
20. Raviolis aux Légumes
4 Pièces
CHF 10.00
21. Fanko
4 Pièces, (Porc, Crevettes, chataigne d'eau et coriandre)
CHF 10.00
22. Raviolis au Porc à la Vapeur
4 Pièces
CHF 8.00
23. Raviolis aux Crevettes à la Vapeur
4 Pièces
CHF 10.00
24. Raviolis Grillés
4 Pièces
CHF 11.00
25. Siu-Mai au Porc à la Vapeur
CHF 8.00
26. "Coussin Chinois" à la Vapeur
CHF 10.00
27. Beignets de Crevettes
4 Pièces
CHF 10.00
28. Toasts aux Crevettes et Sésame
4 Pièces
CHF 9.00
29. Brochettes de Poulet Satay
3 Pièces
CHF 10.00
30. Travers de Porc Laqué au Miel
CHF 12.00
31. Assortiment de Raviolis à la Vapeur "Fleuve d'Or"
Assortiment de 5 Pièces
CHF 12.00
32. Plateau "Fleuve d'Or"
Pour 2 personnes, assortiment d'entrées de fritures
CHF 28.00
Menu
Menu Canard Laqué Petite Faim pour 2
Pour minimum 2 personnes, Canard laqué et ses crêpes
CHF 73.00
Menu Canard Laqué Grande Faim pour 2
Pour minimum 2 personnes, Petit plateau "Fleuve d'Or", Canard laqué et ses crêpes, Canard sauté au gingembre, Légumes chinois sautés et Boeuf caramélisé, Riz cantonais
CHF 98.00
Menu d'Amour pour 2
Pour 2 personnes, Potage aux trois saveurs, Plateau "Fleuve d'Or", Poulet aux noix de cajou, Boeuf croustillant et épicé, Crevettes au sel et poivre, Légumes Chinois, Riz cantonais, Fruits frais
CHF 116.00
Menu "Fleuve d'Or" pour 2
Pour 2 personnes, Salade du "fleuve d'or", Raviolis mix à la vapeur, Poulet aux ananas frais, Boeuf sichuan, Riz cantonais, Beignets au choix (Pommes, Ananas, Banane)
CHF 78.00
Porc
Z01 Porc Aigre-Doux
CHF 25.00
Z02 Porc aux Champignons Chinois
CHF 25.00
Z03 Porc Croustillant au Sel et Poivre
CHF 25.00
Z04 Fine Lamelles de Porc Pékinois
CHF 25.00
Z05 Fine Lamelles de Porc Sichuan
Epicé
CHF 25.00
Z06 Porc Laqué Sauté aux Légumes
CHF 25.00
Z07 Travers de Porc Caramélisés au Miel
CHF 25.00
Fruits de Mer
F01 Loup de Mer Entier à la Vapeur
CHF 35.00
F02 Filet de Poisson Aigre-Doux
-
CHF 26.00
F03 Filet de Poisson au Gingembre
With a ginger sauce
CHF 26.00
F04 Filet de Poisson aux Trois Saveurs
CHF 26.00
F05 Filet de Poisson Sichuan
Epicé
CHF 26.00
F06 Filet de Poisson au Poivre Noir
-
CHF 26.00
F07 Calamars au Sel et Poivre
-
CHF 26.00
F08 Calamars Sautés sur Ardoise
Epicé
CHF 26.00
Crevettes
C01 Crevettes au Curry et Lait de Coco
CHF 28.00
C02 Crevettes au Curry Rouge et Lait de Coco
CHF 28.00
C03 Crevettes Sautés au Sel et Poivre
CHF 28.00
C04 Crevettes Sichuan
Epicé
CHF 28.00
C05 Crevettes Sautées au Gingembre
CHF 28.00
C06 Crevettes Aigre-Doux
CHF 28.00
C07 Crevettes Sautées à la Citronnelle
CHF 28.00
C08 Crevettes Sautées sur Ardoise
CHF 30.00
C09 Gambas Géantes à la Vapeur et à l'ail
CHF 32.00
C10 Riz Croustillant aux Crevettes
CHF 30.00
C11 Crevettes Sautées aux Légumes
CHF 28.00
C12 Gambas Géantes à la façon "Fleuve d'Or"
CHF 30.00
Poulet
P1 Poulet Aigre-Doux
CHF 24.00
P2 Poulet au Citron
CHF 24.00
P3 Poulet aux Noix de Cajou
CHF 24.00
P4 Poulet aux Pousses de Bambou
champignons shittaké et pousse de bambou
CHF 24.00
P5 Poulet aux Légumes
CHF 24.00
P6 Poulet Sichuan
Epicé
CHF 24.00
P7 Poulet à la Citronnelle
CHF 24.00
P8 Poulet au Curry et Lait de Coco
Curry jaune pas relevé
CHF 24.00
P9 Poulet au Curry Rouge et Lait de Coco
curry légèrement relevé
CHF 24.00
P10 Poulet Kung Pao
légèrement relevé et, avec cacahuètes
CHF 24.00
P11 Poulet pimenté
Epicé
CHF 26.00
P12 Riz Croustillant au Poulet
Poulet accompagné de légumes avec comme garniture du riz croustillant
CHF 26.00
Canard
D1 Canard Laqué Cantonais
CHF 28.00
D2 Canard Flambé à l'Orange
CHF 29.00
D03 Canard Rôti aux Cinq Epices
CHF 28.00
D04 Canard Sichuan
Epicé
CHF 26.00
D05 Canard au Gingembre
CHF 26.00
D06 Canard Sauté aux Pousses de Bambou
Et champignons chinois
CHF 26.00
D07 Cannard au Curry Rouge et Lait de Coco
CHF 26.00
D08 Canard à la Sauce Prune Chinoise
CHF 28.00
D9 Canard à l'ail
CHF 29.00
Riz et Nouilles
R01 Nouilles Sautés aux Légumes
CHF 16.00
RO2 Vermicelles de Soja au Porc Hâché
Sautés sur ardoise
CHF 20.00
R03 Nouilles "Udon" Sautés sur Ardoise
Au choix boeuf, poulet ou crevette
CHF 25.00
R04 Nouilles Sautés au Choix
Au choix boeuf, poulet ou crevette
CHF 20.00
R05 Riz Sautés au Choix
Au choix boeuf, poulet ou crevette
CHF 19.00
R06 Riz Cantonais
Sans porc
CHF 5.00
R07 Riz Jasmin
CHF 3.00
Boeuf
B01 Boeuf au Curry Rouge et Lait de Coco
légèrement relevé
CHF 26.00
B2 Boeuf au Curry et Lait de Coco
Curry Jaune
CHF 26.00
B3 Boeuf aux Légumes
CHF 26.00
B04 Boeuf Sauté aux Champignons Chinois
CHF 26.00
B05 Boeuf Sichuan
Epicé
CHF 26.00
B06 Boeuf Sauté au Gingembre
CHF 26.00
B07 Boeuf Sauté aux Oignons
CHF 26.00
B08 Boeuf Sauté à la Citronnelle
CHF 26.00
B09 Boeuf Sauté au Poivre Noir sur Ardoise
CHF 28.00
B10 Boeuf Pimenté Sauté sur Ardoise
CHF 28.00
B11 Boeuf Croustillant Caramélisé et Epicé
CHF 28.00
B12 Boeuf Haché à la Sauce Maison avec Crêpes
CHF 35.00
B13 Boeuf à l'ail
CHF 30.00
Légumes
L01 Tofu Frit du Chef
CHF 20.00
L02 Aubergines au Sel et Poivre
CHF 20.00
L03 Assortiment de Légumes Sautés
CHF 18.00
L4 Légumes Chinois Sautés
CHF 18.00