Mezze Factory

4 boulettes de boeuf au blé concassé, oignon, pignons.

1 brochette d’agneau, 1 brochette de poulet, 1 brochette de boeuf haché, riz, hommous.

3 brochettes de boeuf haché assaisonné de persil et d’oignon, riz, hommous.

2 brochettes de poulet marinées au citron et à l’ail, riz, hommous.

Hommous, moutabal, taboulé, falafel, kebbé, feuille de vigne, labneh (crème de yogourt, concombres, ail, menthe et huile d'olive), sambousek (rissole de viande, oignons et pignons), fatayer (rissoles aux épinards, oignons et citron).

Hommous, moutabal, labneh, taboulé, falafel, feuille de vigne, moussaka, sambousek jibneh (rissole au fromage).

Purée de pois chiches avec morceaux d'agneau et pignons.

4 boulettes de boeuf au blé concassé, oignon, pignons.

4 rissoles au boeuf, oignons et pignons.

4 rissoles au fromage, persil.

4 rissoles aux épinards, oignons et citron.

4 boulettes à la purée de pois chiches et de fèves, coriandre, ail.

Salade, tomates, poivrons, oignons, radis, pain grillé, concombres, sumac, citron, huile d’olive, mélasse à la grenade.

Persil, tomates, oignons, blé concassé fin, poivre doux, jus de citron, huile d’olive.

Salade, tomates, concombre, oignons, poivrons, sumac, citron, huile d’olive.

Caviar d’aubergines grillées, noix, poivrons, crème de sésame, jus de citron.

Caviar d’aubergine grillées, crème de sésame, jus de citron, huile d’olive.

4 feuilles de vignes farcies aux légumes et au riz.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, huile d’olive.

Crème de yogourt, concombres, ail, menthe, huile d'olive.

Aubergines au four, pois chiches, ail et sauce tomate.

1 brochette d’agneau, 1 brochette de poulet, 1 brochette de boeuf haché, riz, hommous.

2 brochettes d’agneau marinées aux épices libanaises, riz, hommous.

3 brochettes de boeuf haché assaisonné de persil et d’oignon, riz, hommous.

2 brochettes de poulet marinées au citron et à l’ail, riz, hommous.

Hommous, moutabal, taboulé, falafel, kebbé, feuille de vigne, labneh (crème de yogourt, concombres, ail, menthe et huile d'olive), sambousek (rissole de viande, oignons et pignons), fatayer (rissoles aux épinards, oignons et citron).

Hommous, moutabal, labneh, taboulé, falafel, feuille de vigne, moussaka, sambousek jibneh (rissole au fromage).

Hommous, moutabal, taboulé, 4 kebbés, salade, cornichons.

Hommous, moutabal, taboulé, 4 falafels, salade, cornichons.

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl, Pomme, oranges ou multifruits.

Réserve du Couvent 2017, Liban.

2016, Liban.

Abeilles d’Or 2019.

AOC Dardagny 2019.

2017 Liban.