Ming Xuan

Emincé de poulet au curry vert, lait de coco, bambou et mini-aubergines

Potage au poulet, lait de coco, parfumé au galanga et au citron vert

Boeuf au curry rouge thaï

Emincé de boeuf au piment et basilic Thaï

Emincé de poulet au curry vert, lait de coco, bambou et mini-aubergines

2 pcs

Entrée : potage aigre piquant ; Plat principale : Peau de canard laqué servie avec les crêpes chinoises ; Dessert : Coupe de lychees

Entrée : Rouleau de printemps, raviolis frits, spare ribs, poulet en feuilles de Pandanus ; Potage de crevettes à la citronnelle ; Plat principale : Poulet au curry vert, Porc aigre-doux, Riz parfumé ; sorbet aux fruits exotiques

Entrée : Rouleau de printemps, raviolis frits, spare ribs, poulet en feuilles de Pandanus ; Potage de poulet parfumé au galanga ; Plat principale : Crevettes géantes sauce au curry rouge et ananas, Canard rôti à la façon du chef, Riz parfumé ; Dessert : Coupe de litchi

Entrée : Rouleau impériaux, samossa au curry, raviolis de crevettes, raviolis de poulet à la vapeur, aumônières de poulet, crevettes marinés, potage au crabe et champignons ; Plat principale : Queues de langoustes au curry jaune, Filet de boeuf aux piments et basilic thaï, Riz parfumé ; Dessert : Dessert maison

2 pcs

2 pcs

5 pcs

5 pcs

5 pcs

5 pcs

5 pcs

4 pcs

Enrobée de filets de pommes de terre, 5 pcs

Grand plateau d'assortiment d'entrées thaï délicates et subtiles

5 pcs. Fines brochette de poulet, porc ou boeuf à la sauce cacahuètes

5 pcs. Aumônières de porc et crevettes

2 pcs. Rouleaux de printemps

4 pcs. Travers de porc laqués

Crabe farci en coquille

3 pcs. Poulet épicé en feuilles de Pandanus

Potage au crabe pointes de bambous et champignons parfumés

Potage de crevettes à la citronnelle aigre-piquant

Potage au poulet, lait de coco, parfumé au galanga et au citron vert

Potage aux fruit de mer, parfumé à la citronnelle

Marinade de vermicelles avec calamars, crevettes et julienne de porc au citron et piments

Salade de papaye verte à la Tha!ilandaise

Salade de boeuf grillé

Mélange de légumes sautés à l'huile de sésame

Crevettes marinées avec échalotes, feuilles de citron sauvage, jus de citron et menthe

15min supplémentaires

15min supplémentaires

Calamars sautés aux piments et basilic

Crevettes au curry thai et lait de coco-légèrement piquant

Crevettes géantes sautées à l'ail et pâte de crevettes pimentée

Crevettes sautées aux pois mange-tout, épis de maïs et champignons

Queues de langoustes grillées à la façon des pêcheurs du sud

Dorade royale à la vapeur ou frite avec sauce au tamarin et piment, 15min supplémentaires

Mélange de fruits de mer et de petits légumes sautés

Pour 1 personne, servis avec des crêpes chinoises, 15min supplémentaires

Emincé de poulet au curry vert, lait de coco, bambou et mini-aubergines

Hachis de poulet sauté au piment et basilic thaï

Poulet sauté avec noix de cajou, dés de bambou et champignons

Poulet au gingembre et aux oreilles de judas

Magret de canard au curry rouge avec ananas, lait de coco, basilic thaï

Canard rôti à la façon du chef

Canard sauté à la pâte de piment

15min supplémentaires

Porc au curry rouge "Paysan thaï"

Emincé de porc poêlé à l'ail et poivre

Porc aigre-doux à la Thaïlandaise

Boeuf au curry rouge thaï

Boeuf mijoté dans une sauce riche et douce, spécialité du sud de la Thaïlande

Emincé de boeuf au piment et basilic Thaï

Les trois viandes sautées aux légumes exotiques

Filet d'agneau façon thaï piquant et doux en même temps

Nouillettes sautées aux crevettes, oeuf, tofu et cacahuètes

Nouilles sautées aux boeuf, brocolis et germes

Riz sauté à la chair de crabe et aux oeufs

50cl

33cl

33cl

33cl

20cl

9cl

33cl

33cl

25cl

33cl

33cl

33cl

20cl

35cl

35cl

35cl

75cl. Suisse

37.5cl. Suisse

75cl. Suisse

75cl. Suisse

37.5cl. Suisse

37.5cl. France

75cl. France

75cl. France

75cl. France

37.5cl. France

75cl. France

70cl Suisse

37.5cl Suisse

75cl. Suisse

37.5cl France

75cl. France

75cl. France

75cl. Australie

75cl. Espagne

75cl. Italie

75cl. Thaïlande

75cl