Aubergines grillées, sauce tomate maison, mozzarella Fior di Latte et parmesan gratiné, cuites au four.

Tagliatelles nappées d’une sauce crémeuse aux morilles, servies avec foie gras poêlé.

Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, brie et parmesan. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, fromage de chèvre, rucola, miel et poires. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, jambon cru San Daniele DOP, tomates cerises, roquette et parmesan. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, salami piquant “Ventricina” (après cuisson), et piment frais. Taille au choix.

Aubergines grillées, sauce tomate maison, mozzarella Fior di Latte et parmesan gratiné, cuites au four.

Recette romaine authentique : guanciale croustillant, jaune d’œuf, Parmigiano Reggiano et poivre noir.

Tagliatelles nappées d’une sauce crémeuse aux morilles, servies avec des tranches fines de filet de boeuf poêlées.

Tagliatelles nappées d’une sauce crémeuse aux morilles, servies avec foie gras poêlé.

Sauce tomate, ail et origan. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte. Taille au choix.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon cuit et champignons frais. Taille au choix.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, anchois, câpres et basilic. Taille au choix.

Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, brie et parmesan. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, jambon cuit, champignons, olives et artichauts. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, jambon cru San Daniele DOP. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, aubergines, courgettes, poivrons et origan. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, fromage de chèvre, rucola, miel et poires. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, jambon cru San Daniele DOP, tomates cerises, roquette et parmesan. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, salami piquant “Ventricina” (avant cuisson), et poivrons marinés. Taille au choix.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon cuit et champignons

Mozzarella Fior di Latte, thon, tomates datterino, oignons et câpres après la cuisson. Taille au choix.

Sauce tomate et Mozzarella Fior di Latte, salami piquant “Ventricina” (après cuisson), et piment frais. Taille au choix.

Jambon cru San Daniele DOP, rucola, Mozzarella di bufala, copeaux de parmesan et huile de truffe. Taille au choix.

Burger de boeuf d'hérens 100% Suisse, tomates, oignons caramélisés, fromage à raclette et roquette, accompagné de frites croustillantes

Villa Antinori - Toscana 2021 - 3/8

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