Sushi Shop

Découvrez « les sushi du futur » imaginés en collaboration avec Raphaël Haumont : une collection créée avec le riz Kenko inédit qui allie la subtilité des saveurs à une faible teneur en sucres. 6 Spring Kenko Wakame, 6 California Kenko Poulet, 3 Sushi Kenko Daurade

Les notes vertes et fraiches de la pomme verte et du shiso rencontrent la daurade, la ciboulette et le sarrasin, avec la puissance du wasabi en plus ! Riz Kenko, daurade, pomme verte, laitue, ciboulette, gingembre mariné, shiso, sarrasin torréfié, wasabi.

Les notes vertes et fraiches de la pomme verte et du shiso rencontrent la daurade, la ciboulette et le sarrasin, avec la puissance du wasabi en plus ! Riz Kenko, daurade, pomme verte, laitue, ciboulette, gingembre mariné, shiso, sarrasin torréfié, wasabi.

La texture des œufs de poisson ikura mariée à la fraicheur du duo wakamé/épinard pour un spring qui fait pop ! Riz Kenko, pousses d'épinards, salade d'algue wakamé, ikura, perles de yuzu.

La texture des œufs de poisson ikura mariée à la fraicheur du duo wakamé/épinard pour un spring qui fait pop ! Riz Kenko, pousses d'épinards, salade d'algue wakamé, ikura, perles de yuzu.

Le poulet et l'abricot sec évoluent sur les notes torréfiées du sésame, réhaussés par la texture surprenante et acidulée des billes de mangue : une surprise assurée pour le palais ! Riz Kenko, poulet, abricot sec , 7 épices, sésame noir et blanc, perles de mangue.

Le poulet et l'abricot sec évoluent sur les notes torréfiées du sésame, réhaussés par la texture surprenante et acidulée des billes de mangue : une surprise assurée pour le palais ! Riz Kenko, poulet, abricot sec , 7 épices, sésame noir et blanc, perles de mangue.

A la croisée de la terre et de la mer, le café rencontre le miso pour une dégustation boisée pleine de peps ! Riz Kenko, daurade, shiitake confit, mayonnaise miso café.

1 pièce.

Saumon, cheese, 7 épices

1 pièce, sauce Teriyaki, sésame.

6 pièces.

6 pièces, avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette.

Saumon, cheese, 7 épices

6 pièces.

6 pièces. Concombre, sésame.

6 pièces, riz et cream cheese enroulés de saumon.

6 pièces. Avocat, cream cheese et saumon à l'extérieur.

6 pièces. Concombre, cream cheese.

6 pièces, Caviar d'aubergines miso, sésame, ciboulette.

Thon, Mayonnaise épicée, ciboulette

6 pièces, sésame.

6 pièces, sésame.

6 pièces, crevette tempura, avocat, sauce épicée, sésame.

6 pièces, Salade d'algues wakamé, avocat, ciboulette.

6 pièces, poulet pané, carotte, roquette, ciboulette thaï, mayonnaise, sauce tonkatsu, sésame.

6 pièces, Poulet pané, oignons rouges, oignons frits, mayonnaise au curry.

Betterave chioggia, concombre, avocat, carotte, roquette, purée d'olives noires, quinoa assaisonné de sauce ponzu et huile de sésame

Saumon snacké aux 7 épices, saumon, cream cheese, ciboulette, sésame

Thon, avocat, sésame

6 pièces.

6 pièces, menthe, coriandre.

6 pièces, thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette Thaï, coriandre.

6 pièces, poulet pané, mayonnaise.

6 pièces, saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja.

6 pièces, Crevette tempura, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée.

Cream cheese, laitue.

Cream cheese, laitue

8 pièces, dessus : saumon, sauce teriyaki, piment, chips, ciboulette, sésame; à l'intérieur : thon, asperge, avocat, iki masagi, sauce épicée.

8 pièces, Saumon, avocat, ikura, mayonnaise wasabi, épices tajin, aonori (algue).

8 pièces, Tartare de thon épicé, thon, huile de sésame, perles de tapioca marinées, 7 épices.

3 pièces, Caviar d'aubergines miso, sésame, ciboulette.

3 pièces, Avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette.

Concombre, cream cheese

Mayonnaise épicée, ciboulette

Salade d'algues wakamé, avocat, ciboulette

Thon, avocat, sésame.

Poulet pané, oignons rouges, oignons frits, mayonnaise au curry

3 pièces, Crevette tempura, avocat, mayonnaise spicy, sésame

Avocat, cream cheese, laitue

Concombre, cream cheese, laitue

Crevette, avocat, menthe, coriandre, laitue.

Crevette tempura, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée

3 pièces, Saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja

3 pièces, Thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette Thaï, coriandre

3 pièces, Poulet pané, mayonnaise japonaise, laitue

3 pièces, Betterave chioggia, concombre, avocat, carotte, roquette, purée d'olives noires, quinoa assaisonné de sauce ponzu et huile de sésame.

3 Sushi Saumon, 3 Maki Saumon, 3 Spring Crevette Tempura, 3 Maki Cheese avocat, 6 California Saumon Crispy Onion NEW (Non disponible à la carte), Edamame/Salade de Chou

6 maki salmon roll, 6 california thon cuit avocat, 6 california saumon avocat, salade de chou ou edamame.

2 Sushi Saumon 6 California Saumon Avocat 6 California Chicken Katsu 6 Spring Thon Cuit Avocat Edamame / Salade de chou

10 sushis saumon, salade de chou ou edamame.

6 spring saumon avocat, 6 california saumon avocat, 6 sushis saumon, salade de chou ou edamame.

6 california saumon avocat, 6 spring saumon avocat, 6 makis salmon roll, 6 makis saumon, salade de chou ou edamame.

6 california saumon avocat, 6 california thon cuit avocat, 6 california crevette tempura, 6 california chicken katsu, salade de chou ou edamame.

3 spring saumon avocat, 3 california saumon avocat, 3 sushi saumon, Edamame / Salade de chou

3 Maki Cheese Avocat 3 Maki Aubergine Miso 3 California Wakamé 3 California Veggie Roll 3 Spring Concombre Cheese Edamame/Salade de chou

6 California Thon Cuit Avocat 6 California Chicken Katsu 6 California Saumon Avocat Edamame / Salade de chou

6 Maki Avocat Cheese 3 Maki Salmon Roll 3 Spring Saumon Avocat 3 California Saumon Avocat Edamame / Salade de chou

5 Sushi Saumon 6 California Saumon Avocat Edamame / Salade de chou

2 Sushi Salmon Cheese 4 Sushi Saumon 6 Maki Salmon Roll 6 California Pacific 4 Signature Rock n Roll Edamame / Salade de chou

2 Sushi Saumon 2 Sushi Saumon Teriyaki 2 Sushi Thon 6 Maki Cheese Avocat 6 Maki Salmon Roll 6 California Saumon Avocat 6 California Chicken Katsu 6 Spring Saumon Avocat 6 Spring Thon Cuit Avocat

5 pièces.

15 pièces.

15 pièces de thon et saumon.

Crevette Tempura, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices

Poulet Katsu, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices

Crevette Tempura, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices

Poulet Katsu, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices

2 pièces, sauce teriyaki, ciboulette. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer au micro-onde 30 secondes à 700 watt 3. Ajouter, si vous les souhaitez, de la sauce.

2 pièces, sauce teriyaki, ciboulette. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer les brochettes au micro-onde 1 minute à 900 watt 3. Ajouter, si vous les souhaitez, de la sauce.

2 pièces, sauce teriyaki, ciboulette. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer les brochettes au micro-onde 1 minute à 900 watt 3. Ajouter, si vous les souhaitez, de la sauce.

3 pièces, servis avec une sauce pour gyozas. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas.

3 pièces, servis avec une sauce pour gyozas. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas si vous le souhaitez.

3 pièces, servis avec une sauce pour gyozas. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas si vous le souhaitez.

Saumon, avocat, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, menthe, ciboulette thaï, gingembre mariné, 7 épices, sauce citronnée, sésame

Saumon, avocat, salade de chou,, ciboulette thaï, , sésame, sauces soja & teriyaki.

Saumon, avocat, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, menthe, ciboulette thaï, gingembre mariné, 7 épices, sauce citronnée, sésame

Saumon snacké, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, pickles de concombre, 7 épices, sésame, mayonnaise teriyaki, sauce citronée

Saumon snacké, fruits de la passion, mangue marinée, avocat, edamame, légumes croquants, maïs au leche de mangue, radis rose, piment rouge, gingembre, coriandre, sésame

Poulet, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, sésame, piment rouge, ciboulette, mayonnaise épicée, sauce citronée

Thon, avocat, salade de chou, iki masagi, mayonnaise spicy, coriandre, ciboulette thai, sésame

Daurade marinée au miso yuzu, suprêmes de pamplemousse, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, aneth, sésame, poivre de timut, sauce citronée

Créez un poke 100% à votre image ! Sélectionnez votre taille, votre base riz ou quinoa, les différents ingrédients, accompagnements et toppings qui composeront votre Poke Bowl.

Sésame. Servi avec un riz vinaigré.

Thon, saumon, poireau, concombre, menthe, coriandre, marinade à l'huile d'olive, 7 épices et citron vert. Servi avec un riz vinaigré.

Saumon, cream cheese, riz vinaigré, sésame

Sésame.

Sésame.

Chou blanc, carotte, concombre, cacahuète, edamame, oignon rouge, coriandre, sauce sweet chili, jus de citron vert.

Sésame.

Sésame.

Chou blanc, carotte, mayonnaise wasabi, sésame wasabi

Composez votre box de mochis glacés en choisissant parmi nos 3 saveurs. 2 pièces au choix

1 pièce, à consommer très frais.

1 pièce, à consommer très frais.

1 pièce, à consommer très frais.

Pour une dégustation optimale, réchauffer 30 secondes à 700W au micro-ondes. Retirer de l'emballage.

50 cl

50 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

20 cl

33 cl

30 cl, ce saké reste plus d’un an en fût avant d’être embouteillé ce qui en fait un saké d’exception. Nez fleuri, en bouche frais et franc, finale longue et parfumée.

37,5 cl, notre AOC Sancerre Rouge. Vêtu d'une robe grenat intense aux reflets pourpres, ce vin s'ouvre au nez sur un mariage gourmand de fruits rouges mûrs (cassis, mûre). Souple à l'attaque, marquée en finale par des tanins en cours d'affinage, la bouche confirme l'élégance de ce Sancerre léger et fruité. Une harmonie parfaite qu'il conviendra d'associer à une viande rouge, un gibier ou un fromage.

75 cl, notre AOC Sancerre Rouge. Vêtu d'une robe grenat intense aux reflets pourpres, ce vin s'ouvre au nez sur un mariage gourmand de fruits rouges mûrs (cassis, mûre). Souple à l'attaque, marquée en finale par des tanins en cours d'affinage, la bouche confirme l'élégance de ce Sancerre léger et fruité. Une harmonie parfaite qu'il conviendra d'associer à une viande rouge, un gibier ou un fromage.

37,5 cl, notre AOC Sancerre Blanc. Ce vin offre une robe limpide, jaune pâle aux reflets dorés. Le nez expressif associe les odeurs florales à celles des pêches blanches et des fruits exotiques (ananas, passion). Harmonieuse, la bouche réunit une attaque franche, une matière tenue par la fraîcheur et une tension finale longue et puissante, qui fait ressortir une belle minéralité.

75 cl, notre AOC Sancerre Blanc. Ce vin offre une robe limpide, jaune pâle aux reflets dorés. Le nez expressif associe les odeurs florales à celles des pêches blanches et des fruits exotiques (ananas, passion). Harmonieuse, la bouche réunit une attaque franche, une matière tenue par la fraîcheur et une tension finale longue et puissante, qui fait ressortir une belle minéralité.

20 cl

75cl

Clos de Montbenay 20cl