Chicken Kimchi Futomaki
Poulet, kimchi, mayonnaise kimchi, laitue, algue nori
Il y a quelques années, dans un monastère en Corée, j'ai appris à cuisiner le kimchi. J'adore l'idée d'associer, de fusionner, 3 plats aussi iconiques que le maki, le kimchi et le poulet, tous les trois aussi délicieux qu'addictifs.
Albert Adrià.
4 pièces.