Chicken Vindaloo
Le Chicken Vindaloo est un curry épicé et aigre. Il est préparé avec du jus de citron, des épices séchées et des pommes de terre. La recette de curry Vindaloo vient de l’état de Goa en Inde, elle a été créée à l’origine par les Portugais. Le mot Vindaloo lui-même vient de la recette portugaise populaire pour « carne de vinha d’alhos », qui signifie viande, vin et ail. Served with plain rice.