Café du Centre - Fruits de Mer
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Buffet, Frutti di mare, Pesce, Natale, Francese
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Più richiesti
Gamberoni su "Jambalaya"
Con verdure e chorizo leggermente piccante.
CHF 38.00
Crauti ai frutti di mare
Patate semplici con salsa al burro bianco, selezione di pesce di stagione su un letto di crauti.
CHF 39.00
Huitres Spéciales N°1 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 59.40
Gamberetti rosa selvatici
La commedia.
CHF 5.90
La marea 🍤
Pentola di cozze
Salsa a scelta, servita con patatine fritte fatte in casa.
CHF 33.00
Gamberoni su "Jambalaya"
Con verdure e chorizo leggermente piccante.
CHF 38.00
Filetti di branzino alla griglia
Salsa al burro bianco con limoni canditi, cavolo rosso e patate dolci.
CHF 39.50
Aragosta e gamberi arrostiti su ordinazione
Servito con risotto alle erbe e bisque di aragosta.
CHF 49.00
Filetto di merluzzo arrosto con pelle
Purè di patate con olio d'oliva e spinaci.
CHF 37.00
Crauti ai frutti di mare
Patate semplici con salsa al burro bianco, selezione di pesce di stagione su un letto di crauti.
CHF 39.00
Ostriche 🦪
Huitres Spéciales Moyennes n°03 de Charente-Maritime
Huîtres Moyennes N° 3. Nombre au choix.
CHF 35.40
Huitres Spéciales Moyennes n°03 de Bretagne
Huîtres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec. Nombre au choix.
CHF 35.40
Huitres Spéciales N°4 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 31.80
Huitres La Fine du Belon N°3 de Bretagne
Huîtres Maison Thaëron. Nombre au choix.
CHF 32.40
Huitres Grandes N° 2 de Charente-Maritime
Huîtres Fines de Claire d’Oléron. Nombre au choix.
CHF 39.60
Huitres Boudeuses de Bretagne
Huîtres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec. Nombre au choix.
CHF 23.40
Huitres Spéciales N°3 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 46.80
Huitres Petites Papillons de Charente-Maritime
Huîtres Fines de Claire d’Oléron. Nombre au choix.
CHF 27.60
Huitres Spéciales N°1 de Charente-Maritime
Huîtres Maison Gillardeau, Baie de Sinche. Nombre au choix.
CHF 59.40
Frutti di mare 🐠 e crostacei 🪽
Pervinche
La porzione.
CHF 8.90
buccini
La porzione.
CHF 12.50
Coltelli
5 pezzi.
CHF 6.90
Prateria
La commedia.
CHF 4.70
Gamberetti rosa selvatici
La commedia.
CHF 5.90
Bouquet di gamberi rosa
12 pezzi.
CHF 16.00
Gambero grigio
La porzione.
CHF 13.50
Granchio
La commedia.
CHF 49.00
½ aragosta
La commedia.
CHF 56.00
Piatti di pesce 🍤🍱
La degustazione
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 porzione di gamberi, 1 porzione di buccini
2 vongole veraci, 3 cannolicchi.
CHF 52.00
Tutte le ostriche
2 Papillons, 2 Fines de Claire N. 2, 2 Fines de Claire N. 3, 2 Boudeuses, 2 Fines du Belon N. 3
2 Gillardeau N. 4, 2 Gillardeau N. 3, 2 Spéciales N. 3, 2 Gillardeau N. 1
CHF 89.50
Il Molard
1 granchio, 4 gamberi, 1 porzione di gamberetti, 1 porzione di buccini, 1 porzione di littorine, 3 cannolicchi, 8 gamberi rossi.
CHF 96.00
Il Café du Centre
4 fines de claire N°3, 4 boudeuses, 4 fines du Belons N°3, 1 granchio, 2 vongole veraci,
1 porzione di littorine, 1 porzione di buccino, 4 gamberi, 1 porzione di gamberetti, 3 cannolicchi.
CHF 146.00
Il Reale
6 Gillardeau N°4, 6 fines de Claire N°3, 6 boudeuses, 6 papillons,
4 vongole veraci, 1 porzione di buccino, 1 porzione di littorine, 1 granchio,
6 gamberi, 1 porzione di gamberetti, 2 ½ gamberi,
8 gamberi rosa, 1 porzione di cannolicchi.
CHF 295.00
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