Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, tomate

Graines de trois sésames, huile de sésame, gingembre confit, wasabi, servis avec des pommes rôties à l’ail et aux herbes et mesclun

Artisanal bun, minced beef steak, bacon, Gruyère cheese, fried onions, tartar sauce. Served rare, with roast potatoes and mesclun salad.

Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, tomate

Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, tomate

Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, tomate

Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, tomate

Classique, aquatique et végé

Câpres, cornichons, moutarde, persil, échalote, ketchup, tabasco, jaune d’œuf, servis avec des pommes rôties à l’ail et aux herbes et mesclun

Pesto, mozzarella, tomates séchées, tomates à l'ail, oignons, câpres, servis avec des pommes rôties à l’ail et aux herbes et mesclun

Graines de trois sésames, huile de sésame, gingembre confit, wasabi, servis avec des pommes rôties à l’ail et aux herbes et mesclun

Aux légumes et tofu bio au piment

Saumon frais Label Rouge et fumé, oignons rouges, aneth, jus de citron, servis avec des pommes rôties à l’ail et aux herbes et mesclun

Servis avec des pommes rôties à l’ail et aux herbes et mesclun

Artisanal bun, minced beef steak, bacon, Gruyère cheese, fried onions, tartar sauce. Served rare, with roast potatoes and mesclun salad.

Noix de pécan et sauce carambar

Speculoos cheesecake with caramel coulis

Praliné au chocolat noir maison

Banaes poêlées et amandes

Délicieuse infusion de cerise de caf. et menthe marocaine, revigorante et antioxydante, 33cl

Boisson artisanale bio, 33cl

Boisson artisanale bio, 33cl

Boisson artisanale bio, 33cl

Boissons au gingembre, curcuma et eau dynamisée, 25cl

25cl

25cl

50cl

50cl

33cl

30cl

30cl

33cl

33cl

25cl

Sans gluten

50cl

50cl

50cl

Bio, artisanal bouché, 75cl

Artisanal bouché, 75cl

Artisanal bouché, 33cl

Biodynamie Demeter, La Côte, Suisse. Emblématique cépage blanc de Suisse, le Chasselas offre une douce combinaison aromatique de fruits frais et de fleurs blanches. Un vin vif et tonique des vignobles de la ville de Lausanne.

Biologique, Côtes du Rhône, France. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs et évoluent sur des notes d’abricot. Un très grand Viognier imaginé puis réalisé sur la finesse et la fraîcheur par Alain Jaume.

Cascina Galarin, biologique, Piémont, Italie. Sa robe jaune paille très intense laisse entrevoir des arômes frais de fleurs, d'agrumes et de melon avec des notes de noisette, balancée par une acidité minérale rafraichissante.

Bio, La Côtes, Suisse. Saumoné par sa couleur, fruité (cerise, groseille), frais et léger par ses arômes, les verres défilent, la joie s'exprime..

Biodynamie, La Côte, Suisse. Cet assemblage de Gamaret, Divico et Pinot Noir lui confère à la fois souplesse et concentration mais sans excès. Bref, du plaisir en toute simplicité.

Biologique, Valais, Suisse. Nez de fruits noirs, de cuir et d'épices, la bouche est vigoureuse et équilibrée. Un vrai vin valaisan, chaleureux, rassurant, parfait pour nous aider à passer l'hiver... et le reste de l'année

Biologique, Languedoc Roussillon, France. Un vin gorgé de soleil, tout en fraîcheur, une vraie gourmandise de Grenache, Syrah et Mourvèdre aux arômes de fruits rouges accompagnées de violette laissant une finale réglissée.

Viticulture raisonnée, Bordeaux, France. Un vin 100% Malbec, un vin des copains, fruité, rond pour le plaisir. Parfait pour les soirées entre filles, les grillades ou les soirées foot. Un vin funky et pop !

Biologique, Côtes du Rhône, France. Opulent et généreux assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre avec des notes aromatiques fruitées et épicées. Un vin chaleureux, racé et très typé.

Bio, Pouilles, Italie. Le talon de la botte nous offre un nectar tout en souplesse et en rondeur. Ses notes de mûres et de groseilles vous régaleront jusqu'à plus soif !

Biologique, Jumilla, Espagne. A base de Monastrell (Mourvèdre) aux beaux arômes épicés, clous de girofle, tabac, violette et fruits rouges sont les principaux acteurs de ce vin corsé, puissant, magnifiquement doux dans ses tanins avec une onctuosité caressante.